Recept på räk och laxsoppa

Underbart god och väldigt lättlagad soppa!

Räk och laxsoppa
2-3 pers

1 laxfilé
2 dl laktosfri lättmjölk
1 köttbuljong
1-2 dl laktosfri kvarg
2 tsk bovetemjöl
Salt, svartpeppar, persilja, chilipeppar

1. Hacka en laxfilé i tärningar. Häll i 2 dl vatten i en gryta, lägg i fisk tärningarna och en köttbuljong. 2. Koka upp och koka sedan på svag värme i 5 minuter.
3. Ha sedan i 1 dl laktosfri lättmjölk och 1-2 dl laktosfri kvarg, blanda och koka upp.
4. Blanda 1 dl laktosfri lättmjölk med cirka 2 teskedar bovetemjöl. Rör ned det i soppan.
5. Krydda med salt, svartpeppar, persilja, och chilipeppar.
6. Låt det puttra lite så att smakerna blandas.
7. Smaka av och SERVERA!